幸せの黄色いカステラ

幸せの黄色いカステラはちみつ
「カステラ」は16世紀後半、長崎に伝えられて以来日本伝統菓子として親しまれ全国に広がったと言われています。主原料は卵、小麦粉、蜂蜜、水飴、上白糖、ザラメ糖とシンプル。

「心泉堂」はとことん素材にこだわり、舞岳水源の湧き水を飲んで育つニワトリが産む新鮮な卵と、カステラ用に独自にブレンドした小麦粉を使用。ふんわりとした生地になり、きめの細かい美しい黄金色に焼き上がります。そして広大な中国の大自然で摂取された純粋はちみつ。この蜜は気品のある上品な香りとなめらかな口当たりが特徴。甘みにクセがないため、高級カステラ作りには最適な材料です。
しっとりとした食感、キメ細やかな口溶け。ワンランク上の贅沢なカステラは日本人が大好きな食感です。

カステラは、箱に１本ずつ入っていますが、このカステラは食べやすく１０切れにカットされていますので、お土産に渡してもすぐに食べることが出来るのがポイント。（切る手間が要らない、というのは意外とうれしいのです）